Fleurs et huiles essentielles en cuisine : une surprenante découverte culinaire !!!

J'ai découvert et testé récemment quelques produits de la marque Florisens dont je ne peux plus me passer... Présentation...

Les "Cristaux d'Huiles Essentielles" : concept totalement novateur, il s'agit de pulpe d'agave bleu biologique cristallisée imprégnée d'huiles essentielles, également biologiques, le tout formant des cristaux dont vous saupoudrez à votre gré tous vos mets sucrés ou salés.
Tous les bienfaits des huiles essentielles dans une présentation innovante et qui devient vite indispensable en cuisine !!!

Variétés disponibles : Basilic, Fenouil, Cardamome, Bergamote, Ronde d'Agrumes, Cannelle, Ylang, Géranium Bourbon, Citronnelle, Menthe et Coriandre.

Florisens©

Les "Fleurs à Croquer" sont des plantes séchées biologiques choisies pour leurs extraordinaires qualités gustatives.
Elles existent en 8 variétés : Boutons de Rose, Pétales d'Hibiscus, Fleurs de Lavande, Macis de Muscade, Fleurs d'Oranger, Fleurs de Bleuet, Éclats de Cacao et Fleurs de Jasmin.
Des saveurs inédites pour mettre de la magie et de la couleur dans tous vos petits plats.

Florisens©

Mon dernier coup de cœur est une association d'épices et de fleurs séchées : les délicieuses "Fleurs d'Épices Bio Hildegarde de Bingen". Mmmm j'en salive rien que d'en parler...

Voici mes chouchous : Fleurs d'Epices bio Bonne Humeur Hildegarde de Bingen (sel de mer, ail, rose, origan, basilic, ail des ours, romarin, thym, souci et bleuet) et Fleurs d'Epices Bio Salade Bonheur Hildegarde de Bingen (romarin, livèche, thym, estragon, aneth, origan, basilic, mélisse, fenouil, anis, marjolaine, ail des ours, cumin, bleuet et calendula).

Florisens©

Noël sera mode ou ne sera pas !!!

Quelques idées cadeaux 100% mode...

Une montre pleine de Charm's :  "Bracelet maille ovale MM", "Théière", "Fer à cheval", "Bikini", "Montre Charm's", "Clé", "Vélo" et "Sucette large" chez La Boutique des Charm's d'Agatha

Agatha©

Un collier qui brille : "Meteor Long" chez Swarovski

Swarovski©

Un nounours que pour les grands : accessoire de sac "Lucien Brown" chez Swarovski

Swarovski©

Une cape à faire pâlir d'envie le Petit Chaperon Rouge : "Cape femme en tricot laine et coton" coloris "Noir Dark" chez Petit Bateau

Petit Bateau©

Une écharpe toute douce : "Écharpe pois bicolores" 100% cachemire, coloris "Laque" chez Éric Bompard

Éric Bompard©

Un truc en plume : jupe à plumes noire "Élisa" chez Dress Gallery

Vitrines Parisiennes©

Un drôle de serre-tête : serre-tête en plumes d'autruche coloris "Noir" chez Sonia Rykiel

Sonia Rykiel©

Un p'tit Bibi en plumes (encore et toujours des plumes !) chez Sidonie's Créations

Sidonie's Créations©

Petites astuces pour ne plus gâcher les bouteilles de vin entamées...

Si, comme moi, après un repas en famille ou entre amis vous vous demandez régulièrement "mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir faire de ces bouteilles  de vin ouvertes ???", voici quelques petites astuces qui pourront vous aider...

Préservez votre vin des phénomènes d’oxydation et conservez toutes ses qualités pendant plusieurs jours après ouverture grâce au vide d'air (en plaçant la bouteille de préférence au frigo).

Pompe à vide et bouchons "Vacuum Wine Saver" de Vacu Vin

Vacu Vin©

Autre solution plus économique : le transvasement qui consiste à transvaser tout simplement le vin non consommé dans une bouteille plus petite. Mais attention il faut le faire tout de suite après ouverture (donc avant tout carafage éventuel), refermer le nouveau contenant avec le bouchon d'origine (ne surtout pas le remettre à l'envers !) et garder le tout au frais.

Et si vous en faisiez du vinaigre ?!!

Mais oui vous avez bien lu !!! Et en plus c'est très simple, il vous suffit de vous équiper d'un vinaigrier (en grès, en céramique ou en chêne pour lui donner  un petit goût boisé) et d'obtenir la précieuse mère du vinaigre. Pour ce faire, vous pouvez soit vous en procurer (dans une vieille bouteille de vinaigre, via un généreux donateur...) et, dans ce cas, il vous suffira d'y adjoindre votre vin et de patienter  au moins un mois.

Soit, à défaut de mère, la créer en mélangeant un vin et un vinaigre de votre choix (de la même couleur et de préférence non pasteurisé), dans une proportion de 2/3 de vin et 1/3 de vinaigre. Plus long que le précédent, ce procédé donnera lieu à une mère, puis à du vinaigre après 2 à 3 mois d'oxydation.

Vinaigrier en grès blanc Digoin

Cuisine & Objets©

Vinaigrier en chêne chez Tompress

Tompress©

Cette année, je veux une crèche de Noël déco et originale !!!

Alessi est une marque italienne qui ne cesse de nous surprendre et de nous faire rêver à travers ses créations résolument dans l'air du temps. Pour Noël, elle signe une crèche originale, ça c'est le moins qu'on puisse dire, mais surtout ultra design !!!

Crèche et personnages "Presepe", Rois Mages "Re Magi", anges "Angels Band" et chamelier "Amir & Camelus"

Alessi©

La collection de statuettes en résine Willow Tree sort tout droit de l'imaginaire de sa créatrice, Susan Lordi, qui les a voulues chargées d'émotion. Sa crèche en est l'illustration parfaite, résultat d’une inspiration où la sensibilité est exprimée par la simplicité et la pureté des lignes des figurines.

Décor : "Crèche", "Angel Stand" et "Metal Star Backdrop". Personnages : "Nativity", "Ox and Goat", "Shepherd and Stable Animals", "The Three Wisemen", "Angel of Prayer" et "Angel of Hope"

Willow Tree©

Villeroy & Boch est une célèbre marque d'articles d'art de la table née en 1748 de l’alliance de deux familles lorraines. Cette année, elle nous propose à l'occasion des fêtes une adorable petite crèche en céramique.

"Étable" de la collection "Nostalgic Market"

Villeroy & Boch©